Un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) reveló que los precios de las verduras registraron un aumento del 33,4% durante mayo, impulsando el costo de alimentos básicos y su incidencia en la inflación.
El relevamiento analizó la evolución de los valores en el Mercado Central de Buenos Aires y su impacto en el Índice de Precios al Consumidor (IPC), tomando como referencia productos como papa, tomate, cebolla, lechuga, zapallo y batata.
Además, el estudio señaló que la diferencia entre los precios de las hortalizas en el Mercado Central y los supermercados alcanzó el 87,3% durante mayo, reflejando una importante brecha entre ambos canales de comercialización.
El informe también incluyó el comportamiento de frutas como banana, limón, manzana y naranja, productos que representan una parte significativa de las ventas en el principal mercado concentrador del país.