El precio de los alimentos volvió a mostrar un incremento durante la segunda semana de octubre, con una suba del 0,7%, según un relevamiento privado. Con ese resultado, la inflación proyectada para el mes se ubicaría en torno al 3%, lo que refleja una aceleración respecto de septiembre.
De acuerdo con el informe, los alimentos consumidos dentro del hogar registraron un alza semanal del 0,7%, acumulando un aumento del 2,9% en lo que va del mes. En tanto, los productos consumidos fuera del hogar —como comidas en restaurantes o viandas— mostraron una variación del 3,2%, empujando el promedio general hacia arriba.
Entre los rubros con mayores aumentos se destacaron aceites y grasas, con subas superiores al 3%, seguidos por frutas y verduras, donde se observaron fuertes incrementos en productos como la papa y la manzana. En cambio, las carnes mostraron un comportamiento más estable, con variaciones leves en los cortes traseros.
El repunte de los precios de los alimentos se da en un contexto de inflación general aún elevada, que en septiembre había mostrado una leve desaceleración. Sin embargo, los primeros datos de octubre indican que las tensiones en los costos de producción, el transporte y la cadena de distribución continúan afectando el bolsillo de los consumidores.
De confirmarse la tendencia, octubre podría cerrar con una inflación en torno al 3% mensual, impulsada principalmente por el rubro alimenticio, que sigue siendo uno de los componentes con mayor incidencia en la canasta básica y en la percepción cotidiana de los precios.