Los precios de los alimentos registraron un nuevo incremento en la tercera semana de febrero y refuerzan una tendencia que podría empujar la inflación del mes hacia el 3%. Así lo señala el último relevamiento de la consultora EcoGo, que monitorea la evolución semanal de los valores en supermercados y comercios de cercanía.
De acuerdo con el informe, los alimentos y bebidas consumidos dentro del hogar aumentaron 0,5% en la última semana relevada. Con este dato, la suba acumulada en las últimas cuatro semanas se ubica en torno al 2,7%, mientras que la proyección mensual para el rubro ronda el 2,9%.
Entre los productos que más incidieron aparecen nuevamente las carnes, junto con algunos artículos básicos de almacén y frescos, que continúan mostrando ajustes por encima del promedio general. Esta dinámica resulta especialmente sensible en un contexto de consumo retraído y salarios que todavía no logran recomponerse frente al ritmo de los aumentos.
Si la tendencia se mantiene en los próximos días, febrero cerraría con un índice general cercano al 3%, consolidando una desaceleración más lenta de lo previsto y manteniendo la presión sobre el poder adquisitivo de los hogares. El comportamiento del rubro alimentos vuelve así a posicionarse como uno de los principales determinantes de la inflación mensual.